Toiduhügieeni e-koolitus

Toiduhügieeni e-koolitus toimub e-õppe keskkonnas, kus on olemas õppematerjalid ja teadmiste kontrolli test, mille täitmise korral väljastatakse tunnistus.

Sihtrühm: Toiduhügieeni e-koolitus on mõeldud töötajatele, kes töötavad toidukäitlemisettevõttes (kohvikud, toidukauplused, toitlustajad, koolisööklad jne).

Õppesuund: Hügieen ja töötervishoid

Õppekavarühm: Töötervishoid ja -kaitse

Sihtrühm: Toitlustus-, toidukaubandus-, toidutootmisettevõtete töötajad, hooldusasutuste, koolide ja lasteaedade majandusalajuhatajad, kokad, köögipersonal.

Eesmärk: Anda teadmisi toiduhügieenist tarbijate tervise turvalisuse tagamiseks, töötajate teadlikkuse tõstmine ja heade hügieenistandardite tagamine ettevõttes. Koolituse läbimine on nõutav Toiduseaduse ja Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse nr. 852/2004 kohaselt.

Õpiväljund: Algteadmised toiduhügieenist

Õpingu alustamise tingimused: Eesti keele oskus

Õppe kogumaht: 6 akadeemilist tundi

Koolitus lõppeb: teadmiste kontrolliga testi vormis. Testi vastustest 60% peavad olema õiged. Testi on võimalik teha 2 korda.

 

Toiduhügieeni e-koolitus sisaldab koolitusmaterjale teemadel:

  • Toiduhügieeni eesmärgid ja ülesanded
  • Toidukäitlemisega seotud terminoloogia
  • Toidu füüsikaline saastumine ja selle vältimine
  • Toidu keemiline saastumine ja selle vältimine
  • Toidu mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine
  • Mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid
  • Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused, ja -infektsioonid
  • Ristsaastumine ja selle vältimine
  • Toidu käitlemise viisid ja tingimused ning temperatuuri kontroll
  • Käitlemisettevõtte struktuur, tehnoloogia ja seadmed
  • Puhastamine ja desinfitseerimine
  • Kahjuritõrje
  • Isiklik hügieen
  • Enesekontrolli põhimõtted
  • Toitu käsitlevad õigusaktid
  • Toitu käsitleva töötaja vastutus

 

Toiduhügieeni e-koolituse maksumus

(sisaldab koolitusmaterjale, tunnistust)

 7,00 EUR+ km 20% koolitatav  (tunnistus saadetakse pdf failina e-posti teel).

 9.50 EUR+ km 20% koolitatav (tunnistus saadetakse paberile prinditult posti teel). 

 

Toiduhügieeni e-koolitusega liitumine

1. Koolitusel osalemiseks tuleb ära täita toiduhügieeni e-koolituse registreerumise vormi saata koolitussoov See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud. koos infoga (ettevõtte nimi, koolitavate nimed ja isikukoodid ning nende e-posti aadressid, kuhu saadetakse konto aktiveerimisinfo)

2. Meie koostame arve ja saadame maksja e-posti aadressile koos koolitavate kasutajatunnuste ja paroolidega.

3. Peale arve maksmist kasutajakontod aktiveeritakse ja vastav info saadetakse koolitatavatele. Koolituskeskkond asub www.toretto.ee lehel.

4. Koolitataval on aega koolitusmaterjalide läbilugemiseks ja testi tegemiseks 3 päeva alates esmasest sisselogimisest. Testi võib teha 2x ja õigeid vastuseid peab olema vähemalt 51%. Testi tulemused saab kohe teada.

5. Peale testi täitmist väljastatakse tunnistus kas elektrooniliselt või posti teel.

 

Kas Te teadsite,

et tänapäeval ei ole ette antud reegleid, kuidas üks tubli inimene peaks läbima toiduhügieeni koolituse, kui ta töötab toidukäitlemisettevõttes ehk ettevõttes, kus tegeletakse toiduga. Oluline on, et töötajal oleksid teadmised toidu ohutu käitlemise kohta. Üheks kiireimaks, mugavaks ja ka soodsaimaks võimaluseks on toiduhügieeni koolitus läbida e-koolituse teel. Toretto Koolitus omab toiduhügieeni e-koolituse korraldamise kogemust aastast 2012.

 

Kui kaua toiduhügieeni tunnistus kehtib?

See on kena küsimus, kuna ka meie selle vastust ei tea, sest see sõltub sellest, kuidas ettevõtte enesekontrolliplaani punktis „Töötajate koolituskava" märgitud on. Olenevalt töö iseloomust ja Teie ametikohast on toiduhügieeni koolituse sageduseks enamasti 2-4 aastat, seega tunnistus kehtib ka vastavalt sellele: näiteks kui koolituse sagedus ettevõttes on 3 aastat, siis tunnistuse kehtivusaeg on 3 aastat.

Kui enesekontrolliplaanis puudub „Töötajate koolituskava" või on see mittemõistetav ning üleüldse on see enesekontrolliplaan üks segane asi, siis helista/kirjuta ja me aitame ka selles osas.

Kui aga juhtub nii, et enesekontrolliplaan ettevõttes üldse puudub, siis ka selles osas aitame! Kui soovite seda ise teha, siis juhendame meeleldi. Pidage meeles, et iga kõne ja kirja eest me arvet ei esita, olge julged ja küsige, mis muret valmistab.

 

Teiega mõnusat koostööd teha soovides,

Toretto Koolitus

 

koolitusveeb